CONSOMMER BIO
Source de l'image: http://www.faubourg-des-femmes.com/Fiche-2-44-4-120-Forme-Dietetique-Les-Produits-Bio.html
Les produits biologiques sont des produits qui ont été cultivés sans pesticide, sans herbicide chimique, ni fertilisant artificiel ou d’agent de conservation.
La culture biologique préserve la couche fertile du sol car elle est alternée tous les trois ans.
Des études ont mis en évidence que les produits biologiques contenaient plus de vitamine C, de magnésium, de phosphore et qu’ils renfermaient moins de nitrates cancérigènes.
Le logo bio européen est obligatoire sur tous les produits bio alimentaires pré-emballés dans l'Union européenne.
La mention "certifié par FR-BIO-XX" indique le code de l'organisme certificateur qui a contrôlé ce produit.
La dernière ligne indique l'origine de la matière première agricole :
- Nom du pays lorsqu'au moins 98% des ingrédients en sont originaires ou
- UE : Union européenne ou
- NON-UE : hors Union européenne
Source de l'image: http://www.agencebio.org/le-controle-des-produits-de-lagriculture-biologique.html
Pour savoir ce que l'on achète comme aliment et être en mesure de savoir s'ils risquent être contaminés par des produits chimiques, la seule solution pour le consommateur est de rechercher les labels sur les emballages. "Seuls les produits estampillés bio sont garantis sans pesticides et avec une part infime d'OGM : moins de 0,9%. Les labels Rouge et autres Origines Contrôlées ne garantissent rien là-dessus", explique Justine Weyl sur le plateau de France 2.
Privilégier la mention Issue d'une agriculture raisonnée
Pour les labels bio, le plus exigeant c'est le Français Bio Cohérence avec 0 trace d'OGM et des traitements vétérinaires réduits au minimum. "Problème, on ne le trouve que dans des magasins spécialisés. Pour manger des produits plus sains sans consommer bio obligatoirement, il faut privilégier la mention Issue d'une agriculture raisonnée. Cela veut dire que l'agriculteur a adopté de bonnes pratiques sur les pesticides et les produits chimiques, mais en réalité, il n'y a aucune restriction sur la quantité ou sur le type de produits utilisés. Cela reste au bon vouloir de l'agriculteur", conclut la journaliste.
Source: Franceinfo tv Mis à jour le publié le
Consommation : comment choisir des produits sains ?
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