Madagascar : ruée sur la vanille

LES MILLIONNAIRES DE LA VANILLE 

                            

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Vanille de Madagascar, le goût amer de la spéculation

Environ 80 % de la vanille produite dans le monde provient de la Grande Ile. Depuis deux ans, les cours s’envolent, et la qualité s’étiole.

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C'est une période cruciale qui se joue actuellement à Madagascar. 80% de la production mondiale de vanille vient de cette région. Sur le pied de guerre, les cultivateurs sont sur le point de vendre leur récolte. Les cultivateurs convergent de toute la région avec leurs sacs de vanille. Le poids est rigoureusement enregistré, chaque gramme est important. Le prix de la vanille a explosé, multiplié par dix ces dernières années. Et les cultivateurs malgaches ne veulent pas être en reste.

Hausse de la criminalité

La vie des cultivateurs a été bouleversée par l'envolée du prix de la vanille. Les champs de vanille se sont transformés en véritable mine d'or en à peine cinq ans. Mais du fait de la hausse des prix, la criminalité a explosé. Ce qui oblige les cultivateurs à récolter la vanille avant l'heure. Certains acheteurs s'inquiètent donc de la dégradation de la qualité. La vanille de Madagascar aurait d'ailleurs perdu entre 30 et 40% de son arôme, même si elle reste la meilleure au monde.

Source:  France 2 France Télévisions Mis à jour le 03/08/2017 | 21:09 publié le 03/08/2017 | 21:09

Madagascar : ruée sur la vanille


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